Keittiö
Vähähiilihydraattinen ruokavalio: opas perusteisiin ja toteutukseen
Tämä artikkeli tarjoaa yleiskatsauksen vähähiilihydraattiseen ruokavalioon: mitä se tarkoittaa, miten se toimii elimistössä ja mitä sen toteutuksessa kannattaa huomioida. Käymme ...
Kahvimaito: täydellinen opas maidon ja kahvin yhdistämiseen
Kahvimaito on paljon muutakin kuin pelkkä lisä juomaan: sen rasva- ja proteiinipitoisuus sekä lämpötila määräävät, kuinka hyvin maito vaahdottuu ja ...
Airfryer eli kiertoilmakypsennin: näin se toimii
Kiertoilmakypsentimet (airfryerit) ovat yleistyneet kotikeittiöissä nopeasti. Ne lupaavat rapeaa ruokaa vähemmällä öljyllä, ovat usein perinteistä uunia nopeampia ja voivat pienissä ...
Tabasco-avaimenperä: mikä se on, miten se toimii ja mistä sellaisen saa
Chilin ystävälle tuttu tilanne: ravintolassa, mökillä tai kaverin luona ruoka kaipaisi lisää potkua, mutta pöydässä ei näy tulista kastiketta. Juuri ...
Hot dog -tyylit maailmalta ja USA:sta – 40 tapaa koristella hodari
Hot dog eli hodari on yksinkertaisimmillaan sämpylän väliin pujotettu makkara tai nakki, mutta sen ympärille on syntynyt yllättävän rikas ruokakulttuuri. ...
Heatbox: itsestään lämpenevä lounasrasia – mikä se on ja miten siitä tuli Steambox
Eväiden ottaminen töihin tai koulureissulle on fiksua, mutta kylmä lounas harmittaa monia. Itsestään lämpenevä lounasrasia lupaa ratkaista ongelman: ruoan voi ...
Tee-se-itse-hattarakone – näin hattarakone toimii ja kannattaako sen rakentaa
Hattara eli pumpulimainen sokeripilvi on tuttu näky huvipuistoissa, markkinoilla ja lastenjuhlissa. Moni on joskus katsellut, kuinka kone kietoo ohutta sokerilankaa ...
Kypsän ja makean vesimelonin valinta: näin tunnistat parhaan melonin
Vesimeloni on kesän suosituin hedelmä, mutta kaupassa oikean yksilön valinta tuntuu usein pelkältä arvailulta. Kypsää ja makeaa melonia ei erota ...
Kopi luwak – sivettikissan kahvi ja totuus maailman kalleimmasta kupista
Kopi luwak on maailman tunnetuin ja samalla kiistanalaisin erikoiskahvi. Sen erikoisuus piilee valmistustavassa: kahvipavut kulkevat ennen paahtamista sivettikissan ruoansulatuksen läpi. ...
Pimp my Moccamaster, eli diskokuntoon tuunattu kahvinkeitin
Käyttäjänimellä ”Markorepairs” esiintyvä tuunaaja kyllästyi Moccamasterinsa auttamattomasti vanhentuneeseen ulkoasuun, ja päätti tehdä asialle jotain. Tuloksena Moccamasteri päivittyi kertaheitolla futuristiseksi ”diskokahvinkeittimeksi”. ...
Omenankuorimakone – näin veivattava omenasorvi kuorii ja viipaloi omenan
Omenankuorimakone eli tutummin omenasorvi on käsikäyttöinen keittiöväline, joka kuorii, poistaa siemenkodan ja viipaloi omenan yhdellä veivaamisella – usein alle kymmenessä ...
Ruoan valmistaminen auton konepellin alla
Voiko ruokaa oikeasti kypsentää auton moottorin lämmöllä? Kyllä voi – ajatus ei ole pelkkä vitsi, vaan vanha reissaajien niksi, joka ...
Juustohampurilainen purkista – näin purkkihampurilainen syntyi ja miltä se maistui
Juustohampurilainen suoraan säilykepurkista kuulostaa aprillipilalta, mutta tuote oli aivan todellinen. Vuonna 2008 markkinoille ilmestyi retkeilijöille suunnattu purkkihampurilainen, jossa sämpylä, pihvi, ...
Miksi McDonald’s-hampurilainen ei mätäne? Totuus 18 vuotta säilyneestä purilaisesta
Internetissä on vuosikausia kiertänyt hämmästyttävä väite: McDonald’sin hampurilainen ei mätäne, vaikka sitä säilyttäisi vuosia – jopa vuosikymmeniä. Kuvat ja videot ...
Kananmunan kuoriminen: näin kuorit keitetyn munan nopeasti
Keitetyn kananmunan kuoriminen voi olla yllättävän hermoja raastavaa. Kuori tarttuu tiukasti kiinni, valkuainen repeytyy palasiksi ja siististä munasta tulee kuoppainen. ...