Kannattaako pihvi uppopaistaa? Tällä videolla saa ainakin jonkinlaisen ajatuksen kysymyksen vastauksesta.
Mureaa, rapeaa, tasaisesti paistunutta. Kaikkeahan voi uppopaistaa öljyssä. Monesti pannullekin voi laittaa sen verran rasvaa, että se lähentelee uppopaistamista.
Oheisella videolla selvitetään aihetta sekä vertaillaan grillattua pihviä:
Kyllä tämä näyttäisi olevan varsin hyvin kokeiltavan arvoinen operaatio. Öljyt pannuun, pannu kuumaksi ja pihvi paistumaan. Eikä tähän edes tarvita panerointia.
Lähde: Youtube – Deep Fried Steak Experiment