Vanha roskaruoan ystävien tunnustama totuus on, että jos ruoka on uppopaistettua, niin se on myös hyvää. Tämä fakta on tähän asti pitänyt kutinsa esimerkiksi sellaisten herkkujen, kuten burritojen ja Snickers-patukoiden kohdalla. Uuden, Yhdysvaltojen Teksasissa kehitetyn reseptin myötä vanha uskomus joutuu jälleen kerran koetukselle. Teksasilainen keksijä nimeltään Mark Zable on nimittäin keksinyt tavan uppopaistaa olueksi kutsuttua mallasjuomaa.
Innovaation ideana on, että freesi olut suljetaan raviolimaisen taskun sisälle ja uppopaistetaan nopeasti rasvakeittimessä. Kiitos nopean paistoprosessin, taskun kuori muuttuu naksumaisen rapeaksi, mutta sisällä oleva olut säilyttää alkoholipitoisuutensa. Siksipä herkkua ei myöskään tarjoilla alaikäisille. Kolmen vuoden tuotekehityksen tuloksena syntynyt ruokalaji tullaan esittelemään yleisölle ensimmäistä kertaa kuluvana kuukautena järjestettävillä Teksasin osavaltiomessuilla. Messuilla tämä uusi olutherkku osallistuu kilpailuun parjaan uppopaistetun ruoan tittelistä. Patentoidulla menetelmällä valmistutusta annoksesta uppopaistettua olutta saa messuilla pulittaa 5 dollaria.
Lähde: forkparty.com