Willie Brothers on jakartalainen ravintola, joka keksi hyödyntää hiiltä erinäisissä ruokalajeissa.
Tämä aktiivihiili saadaan kookospähkinän kuoresta ja kansankulttuuri tietää, että sillä on lukuisia terveysvaikutuksia, ml. puhdistus (detox) sekä hampaiden kiilteen parannus. Aikoinaan aktiivihiiltä napsittiin myös vatsavaivoihin. Kenties terveysvaikutuksilla on perää.
Ravintola keksi sekoittaa tuota mustaa materiaalia juustoon ja syntyi venom cheese (myrkkyjuusto). Hampurilaisen päällä tämä mozzarella näyttää melko erikoiselta, ehkä jopa hieman syömäkelvottomalta. Samaa ideaa on nyt käytetty myös jäätelössä, hampurilaissämpylöissä sekä kuivakalassa. Kaikki on saatu näyttämään mustalta.
Myrkkyjuustoa esitellään oheisella videolla:
Mikäli video ei näy, klikkaa tästä linkistä.
Tunnetustihan monelle on tärkeää saada kaikki mustana. Tämä tyyli tulee tuskin koskaan katoamaan – Ja onneksi nyt löytyy uusia keinoja saada myös ruoka mustaksi 😀 Unohtamatta terveysvaikutuksia!
Ravintolan annokset ovat muutenkin varsin syömäkelpoisennäköisiä, katso vaikka heidän Instagram-tililtään!
Lähteet: The Daily Meal, Willie Brothers, Instagram, Pop!